RESPON BOBOT BADAN AKHIR DAN KARKAS AYAM BROILER TERHADAP SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIL DENGAN TEPUNG DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) FERMENTASI

LITERATUR REVIEW

Authors

  • Endah Rita Sulistya Dewi Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Atip Nurwahyunani Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Septiana Nur Kholifah Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Aulia Widiawati Fitriana Dewi Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Devany England Filany Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Jian Tikasari Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Rizqi Nova Darillia Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang
  • Gita Maylita Sari Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang

Abstract

Broiler chickens and goats are livestock that serve as a source of animal protein. In broiler chickens, productivity is directly proportional to the availability of high-quality feed. Similarly, for goats, feed issues are crucial as they influence carcass composition, particularly fat content. The application of biotechnology in feed processing, utilizing microorganisms through fermentation, is one solution to ensure the availability of quality feed. In this research, data were extracted from relevant research journals and analyzed using a descriptive-analytical approach. The review results indicate that the fermentation of rice bran and unconventional feed fermentation with Aspergillus niger and Saccharomyces cerevisiae is beneficial for broiler chickens. Meanwhile, the fermentation of cassava leaves and peels serves as an alternative feed for village chickens. The utilization of microorganisms in the fermentation of feed for commercial laying hens includes Rhizopus oligosporus, Trichoderma viride, and their combination. On the other hand, cellulolytic bacteria are beneficial for goat feed.

References

Ali, N., Agustina, & Dahniar. (2019, Mei). Pemberian Dedak Yang Difermentasi Dengan Em4 Sebagai Pakan Ayam Broiler. Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian, Volume 4, 1-4.

Azizah, N. H., Ayuningsih, B., & Susilawati, I. (2020). Pengaruh Penggunaan Dedak Fermentasi Terhadap Kandungan Bahan Kering dan Bahan Organik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Jurnal Sumber Daya Hewan, 1(1), 9. https://doi.org/10.24198/jsdh.v1i1.31391

Buchanan, N. P., J. M. Hott, L. B. Kimbler, and J. S. Moritz. 2007. Nutrient composition and digestibility of organic broiler diets and pasture forages. Journal of Applied Poultry Research, 16(1): 13-21.

Dalimunthe, M., Purnama, D., Jasmidi, Amdayani, S., Annazilli, H., & Sihombing, J. L. (2021, Maret). Teknologi Pakan Ternak Silase Dari Limbah Pelepah Daun Kelapa Sawit Di Desa Perkebunan Amal Tani. JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT TABIKPUN, Vol 2, 47-54. doi:10.23960/jpkmt.v2il.22

Dihansih, E., Sudrajat, D., & Irawan, A. R. (2023). PENGGUNAAN PAKAN NON KONVENSIONAL TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER THE USE FERMENTED NON CONVENTIONAL FEED IN RATIONSON THE ORGANOLEPTICS VALUE OF BROILER MEAT MATERI DAN METODE Materi ekor . Kandang yang digunaka. 9(April), 53–60.

Fuadah, L., & Hijriyani, Y. S. (2022). Pengembangan Pakan Ternak Melalui Fermentasi Sampah Organik Sebagai Swadaya Masyarakat Pada Sektor Peternakan di Desa Pulosari Kecamatan Jambon Ponorogo. Perdikan : Journal of Community Engagement, Volume 4, 58-71.

Husain, F., Bahri, S., & Gubali, S. I. (2020). EVALUASI KANDUNGAN LIGNIN DAN TANNIN PADA KULIT PISANG GOROHO (Musa Acuminafe, Sp) FERMENTASI SEBAGAI PAKAN TERNAK AYAM RAS PETELUR. Jambura Journal of Animal Science, Volume 3, 26-30.

Kabeakan, N. T., Alqamari, M., & Yusuf, u. (2020, Oktober). Pemanfaatan teknologi Fermentasi Pakan Komplet Berbasis Hijauan Pakan Untuk Ternak Kambing. IHSAN : Jurnal Pengabdian Masyarakat, Vol 2, 196-105.

Laksono, J., & Karyono, T. (2020). Pemberian Level Starter Pada Silase Jerami Jagung dan Legum Indigofera Zollingeriana Terhadap Nilai Nutrisi Pakan Ternak Ruminansia Kecil. Jurnal Peternakan, Vol 4, 33-38.

Masir , U., Santi, Fausiah, A., & Mahmud, A. T. (2022). Pembuatan pakan komplit (complete feed) batang pisang fermentasi di Desa Sumarrang, Kecamatan Campalagian, Polewali Mandar. Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa Dan Inovasi, Vol 1, 1-9.

Mulyantini, N. G. A. 2010. Ilmu Manajemen Ternak Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Nadialista Kurniawan, R. A. (2021). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析Title. Industry and Higher Education, 3(1), 1689– 1699. http://journal.unilak.ac.id/index.php/JIEB/article/view/3845%0Ahttp://dspace.uc.ac.id/handle/123456789/1288

Ndelekwute, E., G. Enyenihi, and I. Akpan. 2018. Potentials and challenges of utilizing forage resources for chicken production. Journal of Animal Sciences and Livestock Production, 2(1): 1-6.

Nurhayati, Berliana, & Nelwida. (2019, November). Efisiensi Protein Ayam Broiler yang Diberi Ampas Tahu Fermentasi Dengan Saccharomyces cerevisiae (Protein Efficiency of Broiler Chicken Fed Fermented waste Tofu with Saccharomyces cerevisiae). Jurnal Ilmiah Ilmu- Ilmu Peternakan, Volume 22, 95-106.

Pranama, H. F., Biologi, P., Filany, D. E., Biologi, P., Widiawati, A., Dewi, F., Biologi, P., Tikasari, J., Biologi, P., Narita, A., Warisman, P., Biologi, P., Zuhriyah, F., Biologi, P., Rita, E., Dewi, S., Biologi, P., Nurwahyunani, A., & Biologi, P. (2023). Efektivitas Semanggi Air ( Marsilea Crenata ) Terhadap Kadar Tss. 1(4), 227–236.

Prastio, H., Liman, Sutrisna, R., & Muhtarudin. (2022, Mei). PENGARUH BERBAGAI CAMPURAN DAUN SINGKONG DAN ONGGOK TERFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER TERHADAP KUALITAS BAHAN KERING, SERAT KASAR,

DAN PROTEIN KASAR. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, Vol 6, 207-213. doi:https://doi.org/10.23960/jrip.2022.6.2.207-213

Putra, B., Aswana, A., Irawan, F., & Prasetyo, M. I. (2021). RESPON BOBOT BADAN AKHIR DAN KARKAS AYAM BROILER TERHADAP SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN

KOMERSIL DENGAN TEPUNG DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) FERMENTASI. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan, 9(2), 51–58. https://doi.org/10.20956/jitp.v9i2.10449

Rahmawati, D. 2012. Kandungan Bahan Kering, Serat Kasar dan Protein Kasar pada Daun Lamtoro. Tesis. Universitas Airlangga, Surabaya.

Sudarmono, B., Wiratri, R., & Daryatmo, J. (2021, Oktober). Persepsi Peternak Terhadap Pemanfaatan Fermentasi Daun dan Kulit Singkong Sebagai Campuran Pakan Ternak Ayam Kampung di Desa Sambeng Kecamatan Borobudur. Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu, 3, 86-99.

Sukaryana, Y., U. Atmomarsono, V. D. Yunianto, and Suprijatna. 2011. Peningkatan nilai kecernaan protein kasar dan lemak kasar produk fermentasi campuran bungkil inti sawit dan dedak padi pada broiler. JITP, 1(3): 167-172.

Suningsih, N., Ibrahim, W., Liandris, O., & Yulianti, R. (2019). Kualitas Fisik dan Nutrisi Jerami Padi Fermentasi pada Berbagai Penambahan Starter. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(2), 191–200. https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.2.191-200

Yahya, R., Irwan, M., & M, A. (2023, September). Pengaruh Lama Fermentasi Tumpi Jagung Menggunakan Yakult Sebagai Alternatif Pengolahan Pakan Ternak Ruminansia. Jurnal Peternakan, Vol 5, 30-39.

Downloads

Published

2023-12-27

Issue

Vol. 2 No. 1 (2024): Januari

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 Jurnal Salome : Multidisipliner Keilmuan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.